Der Garten von Boniviri

Der Garten von Boniviri ist der Blog, in dem Geschichten, Ideen und Visionen Gestalt annehmen, die den Wandel in der nachhaltigen Landwirtschaft und ethischen Ernährung vorantreiben. Hier berichten wir über vorbildliche Erfahrungen, Innovationen im Agrifood-Bereich, Interviews mit Produzenten, vertiefende Einblicke in Biodiversität, gemeinwohlorientierte Unternehmen und regenerative Wertschöpfungsketten. Es ist ein Raum der Inspiration und des Wissens, gedacht für alle, die bewusste Entscheidungen treffen und zu einer gerechteren Zukunft beitragen wollen – angefangen beim Teller.

fior di sale boniviri

Fior di sale: Geschichte und Tugenden eines außergewöhnlichen Produkts

von/ durch Lucia Perasso
Das sizilianische Blütenmeersalz: ein handwerklicher Schatz, nachhaltig und geschmackvoll, von Hand geerntet in den historischen Salinen von Trapani und Marsala.
Boniviri Miceli Rosaria

Die alten Getreidesorten sind das Beste aus der Vergangenheit, um die Zukunft zu nähren

von/ durch Lucia Perasso
Bio Miceli baut alte sizilianische Getreidesorten wie Perciasacchi an und verbindet dabei Tradition und Nachhaltigkeit, um die Zukunft zu nähren.
Trasformando la materia prima continuiamo l’impegno di produttori e produttrici

Indem wir den Rohstoff weiterverarbeiten, setzen wir das Engagement der Herstellerinnen und Hersteller fort

von/ durch Lucia Perasso
Agricolab verwandelt lokale Rohstoffe in nachhaltige Gerichte und wertschätzt dabei Erzeuger und Lieferkette Siziliens.
Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri

Das Summen des Honigs: Geschichte von Rosario, Imker Boniviri

von/ durch La redazione di Boniviri
Die Geschichte von Rosario, einem sizilianischen Imker, und seiner tiefen Verbindung zu den Bienen und der Natur seit seiner Kindheit.
Ad Agosto, in Sicilia, è tempo di raccolta

Im August ist auf Sizilien Erntezeit

von/ durch La redazione di Boniviri
Im August ist auf Sizilien Erntezeit: Mandeln der Sorte Pizzuta di Avola und Trauben der Sorten Mamertino und Carricante, Früchte eines Jahres voller Arbeit und Leidenschaft.

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