Die grünen Oliven Nocellara dell’Etna sind eine der bekanntesten Sorten Siziliens, die normalerweise für natives Olivenöl extra verwendet werden: dickes Fruchtfleisch, fleischige Konsistenz, ausgeprägter aber ausgewogener Geschmack.

Diese werden nach einem einfachen, mediterranen Rezept verarbeitet: Sonnenblumenöl, Oregano, Petersilie, Knoblauch, Chili und Salz.

Die Nocellara dell'Etna hat eine markante Struktur, sie ist keine „Beilage“-Olive. Sie bleibt beim Biss fest, entfaltet krautige Aromen und eine klare Würze. Das Öl und die Kräuter begleiten und verleihen einen intensiven, aber zugleich ausgewogenen Geschmack.

Im Gegensatz zu vielen im Handel erhältlichen Oliven, die mit Natronlauge behandelt werden, um den Entbitterungsprozess zu beschleunigen, werden diese Oliven nicht so behandelt. Die Verarbeitung folgt langsameren und schonenderen Methoden, die die Struktur, den Geschmack und die Unversehrtheit der Frucht bewahren.

Die grünen Oliven Nocellara dell’Etna sind eine der bekanntesten Sorten Siziliens, die normalerweise für natives Olivenöl extra verwendet werden: dickes Fruchtfleisch, fleischige Konsistenz, ausgeprägter aber ausgewogener Geschmack.

Diese werden nach einem einfachen, mediterranen Rezept verarbeitet: Sonnenblumenöl, Oregano, Petersilie, Knoblauch, Chili und Salz.

Die Nocellara dell'Etna hat eine markante Struktur, sie ist keine „Beilage“-Olive. Sie bleibt beim Biss fest, entfaltet krautige Aromen und eine klare Würze. Das Öl und die Kräuter begleiten und verleihen einen intensiven, aber zugleich ausgewogenen Geschmack.

Im Gegensatz zu vielen im Handel erhältlichen Oliven, die mit Natronlauge behandelt werden, um den Entbitterungsprozess zu beschleunigen, werden diese Oliven nicht so behandelt. Die Verarbeitung folgt langsameren und schonenderen Methoden, die die Struktur, den Geschmack und die Unversehrtheit der Frucht bewahren.

Die grünen Oliven Nocellara dell’Etna sind eine der bekanntesten Sorten Siziliens, die normalerweise für natives Olivenöl extra verwendet werden: dickes Fruchtfleisch, fleischige Konsistenz, ausgeprägter aber ausgewogener Geschmack.

Diese werden nach einem einfachen, mediterranen Rezept verarbeitet: Sonnenblumenöl, Oregano, Petersilie, Knoblauch, Chili und Salz.

Die Nocellara dell'Etna hat eine markante Struktur, sie ist keine „Beilage“-Olive. Sie bleibt beim Biss fest, entfaltet krautige Aromen und eine klare Würze. Das Öl und die Kräuter begleiten und verleihen einen intensiven, aber zugleich ausgewogenen Geschmack.

Im Gegensatz zu vielen im Handel erhältlichen Oliven, die mit Natronlauge behandelt werden, um den Entbitterungsprozess zu beschleunigen, werden diese Oliven nicht so behandelt. Die Verarbeitung folgt langsameren und schonenderen Methoden, die die Struktur, den Geschmack und die Unversehrtheit der Frucht bewahren.

Aus der Tonda Iblea, einer einheimischen Sorte aus dem Südosten Siziliens, gewinnt Francesco ein sortenreines natives Olivenöl extra, das von Gambero Rosso zu den besten nativen Olivenölen Siziliens gewählt wurde.

In begrenzter Menge und aus biologischem Anbau hergestellt, zeichnet sich dieses edle Öl durch seinen vollmundigen und intensiven Geschmack mit perfekt ausbalancierten scharfen Noten aus.

L'Ogliarola Messinese, eine einheimische Sorte aus Nordostsizilien, ist die einzige Zutat unseres biologischen, sortenreinen Olivenöls.

Mit einem zarten Geschmack verströmt es frische Düfte von grünem Tomatenfruchtfleisch.

Perfekt für kalte Würzungen, bietet dieses feine Öl ein einzigartiges und unverfälschtes Geschmackserlebnis, ideal für alle, die einen mediterranen Geschmack suchen.

Die Nocellara dell'Etna ist eine Olivensorte, die ausschließlich auf den fruchtbaren Vulkanböden des Ätna wächst.

Unser sortenreines natives Olivenöl extra wird rein aus diesen Oliven gewonnen, die nach biologischer Anbaumethode kultiviert werden.

In begrenzter Menge hergestellt, ist dieses hochwertige native Olivenöl extra reich an Polyphenolen, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind.

Ideal, um den Geschmack von Meeresvorspeisen, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten zu unterstreichen, bietet es einen authentischen und feinen Geschmack.

Natives Olivenöl extra aus der Ölmühle 2025/26, solange der Vorrat reicht.

Unser Öl in der Dose wird vollständig in Sizilien hergestellt, aus einer kurzen und transparenten Lieferkette, bestehend aus hervorragenden Landwirten, den Boniviri.

Unsere Erzeuger haben die biologische Zertifizierung erhalten. Mit dem Kauf des Boniviri-Öls unterstützen Sie ihr Engagement im Olivenanbau in Sizilien und bringen ein Öl von höchster Qualität auf den Tisch. 

Die Bitterorangen-Konfitüre von Boniviri ist eine handwerklich hergestellte Marmelade mit kräftigem und aromatischem Geschmack, hergestellt aus biologischen Bitterorangen aus Sizilien, die zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet werden. Die handwerkliche Verarbeitung bewahrt das intensive Aroma und die natürlichen Eigenschaften der Frucht.
Ohne zugesetztes Pektin, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen, wird sie nur mit biologischem Rohrzucker in geringer Menge gesüßt, um der wahren Seele der Bitterorange Raum zu geben. Sie enthält 67 % Frucht.

Ein naturbelassenes Produkt, 100 % pflanzlich und handwerklich hergestellt, entstanden aus einer kurzen und transparenten Lieferkette, die die sizilianischen Landwirte und ihre Arbeit wertschätzt.

Bio-Extra natives Olivenöl mit Chili 250ml Boniviri – Ausgewogene Schärfe, Mischung sizilianischer Olivensorten, kalt gepresst in Sizilien.

Das Bio-native Olivenöl mit Chili von Boniviri entsteht aus der Verbindung einer edlen Mischung sizilianischer Olivensorten und ausgewähltem Bio-Chili, die in Sizilien nach strengen Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards angebaut und verarbeitet werden, während der letzten Olivenernte 2025/2026.

Kalt gepresst bei stets unter 27°C, vom Waschen der Oliven bis zum Mahlen, bewahrt es die unverfälschten geschmacklichen Eigenschaften des Öls und die natürlichen Aromatöne des Chilis. Das Ergebnis ist ein duftendes Würzöl mit harmonischer und anhaltender Schärfe, das Gerichte hervorhebt, ohne deren Geschmack zu überdecken.

Boniviri ist das einzige sizilianische Öl, das von einem B Corp-zertifizierten Betrieb hergestellt wird, eine Auszeichnung, die eine positive und messbare Wirkung auf sozialer und umweltlicher Ebene bestätigt. Die Herstellung erfolgt durch ein Netzwerk von Landwirtinnen und Landwirten, die im Einklang mit der Erde, den Menschen und den örtlichen Gemeinschaften arbeiten, innerhalb einer ethischen, transparenten und nachhaltigen Lieferkette.

Die elegante Verpackung macht es ideal, um direkt auf den Tisch gebracht und als abschließendes Würzmittel roh verwendet zu werden, wobei es jedem Gericht Charakter, Farbe und Persönlichkeit verleiht.

Verwendungshinweise:

Beim Probieren entfaltet es frische pflanzliche Noten des nativen Olivenöls, bereichert durch eine klare und ausgewogene Schärfe.

Perfekt roh auf geröstetem Brot, Fladenbrot, gegrilltem Gemüse, Hülsenfrüchten, Eiern, rohem Fisch oder Fleisch, Suppen und Hauptgerichten. Ideal für alle, die ihren alltäglichen und feinen Speisen eine entschiedene, aber elegante Note verleihen möchten.

Online kaufen und nach Hause liefern lassen.

Die Geschenkbox Boniviri, ein Bündel von Spitzenprodukten, perfekt für deinen Imbiss. Darin findest du:
– 1 Flasche Mamertino DOC Wein, ein edles Etikett mit vollem und harmonischem Geschmack;
– 1 Packung mit 100 g geschälte Pizzuta-Mandeln aus Avola, zu den wertvollsten der Welt gehörend;
– eine Broschüre mit Rezepten und die Geschichte der Erzeuger;

Ideal für Liebhaber guten Essens, Freunde naturbelassener Weine und alle, die ein Geschenk suchen, das Sizilien durch ausgewählte Produkte und ein Projekt mit hohem sozialem und ökologischem Wert erzählt.