Der Garten von Boniviri
Der Garten von Boniviri ist der Blog, in dem Geschichten, Ideen und Visionen Gestalt annehmen, die den Wandel in der nachhaltigen Landwirtschaft und ethischen Ernährung vorantreiben. Hier berichten wir über vorbildliche Erfahrungen, Innovationen im Agrifood-Bereich, Interviews mit Produzenten, vertiefende Einblicke in Biodiversität, gemeinwohlorientierte Unternehmen und regenerative Wertschöpfungsketten. Es ist ein Raum der Inspiration und des Wissens, gedacht für alle, die bewusste Entscheidungen treffen und zu einer gerechteren Zukunft beitragen wollen – angefangen beim Teller.
von/ durch Lucia Perasso
Agricolab verwandelt lokale Rohstoffe in nachhaltige Gerichte und wertschätzt dabei Erzeuger und Lieferkette Siziliens.
Das Wesentliche ist der Kern unseres Vorhabens
von/ durch Davide Tammaro
Marco und Sandra von Stefenelli Desk in Aosta bieten eine schlichte Spitzenküche, die die einheimischen Rohstoffe hervorhebt.
