Der Garten von Boniviri

Der Garten von Boniviri ist der Blog, in dem Geschichten, Ideen und Visionen Gestalt annehmen, die den Wandel in der nachhaltigen Landwirtschaft und ethischen Ernährung vorantreiben. Hier berichten wir über vorbildliche Erfahrungen, Innovationen im Agrifood-Bereich, Interviews mit Produzenten, vertiefende Einblicke in Biodiversität, gemeinwohlorientierte Unternehmen und regenerative Wertschöpfungsketten. Es ist ein Raum der Inspiration und des Wissens, gedacht für alle, die bewusste Entscheidungen treffen und zu einer gerechteren Zukunft beitragen wollen – angefangen beim Teller.

Perché il miele cristallizza e altre 3 curiosità da sapere

Warum Honig kristallisiert und 3 weitere interessante Fakten, die man wissen sollte

von/ durch Galatea Labruna
Warum läuft Honig nicht ab? Warum kristallisiert er und warum ist das ein Zeichen für Qualität und Reinheit? In diesem Artikel beantworten wir einige häufige Fragen und erkunden einige Besonderheiten des „Nektars der Götter“.
Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri

Das Summen des Honigs: Geschichte von Rosario, Imker Boniviri

von/ durch La redazione di Boniviri
Die Geschichte von Rosario, einem sizilianischen Imker, und seiner tiefen Verbindung zu den Bienen und der Natur seit seiner Kindheit.
Dal miele alla cera d’api salva freschezza: quando i benefici incontrano la tecnologia

Von Honig bis Bienenwachs bewahrt Frische: wenn Nutzen auf Technik trifft

von/ durch La redazione di Boniviri
Bienenwachs, ein alter Verbündeter bei der Konservierung, kehrt in der Küche zurück, um Abfälle zu verringern und Lebensmittel zu schützen.