Penne Rigate Pasta Integrale di Grani Antichi Tumminia Bio

€3,90 EUR

  • Integrale e biologica
  • Di grano antico siciliano Tumminia
  • Ottima tenuta alla cottura

Voraussichtliche Lieferung zwischen 05 Oktober und 07 Oktober.

Confezione: 1 pacco da 500 g

Le Penne Rigate integrali di Tumminia biologica Boniviri sono prodotte da Seminiamo a Barrafranca, in provincia di Enna, con grano duro antico coltivato in Sicilia. La materia prima è la Tumminia, chiamata anche Timilia, varietà storica siciliana dal colore scuro e dal gusto intenso e rustico.
Lo sfarinato integrale di Tumminia biologica è ottenuto mediante macinazione a pietra. La successiva trafilatura al bronzo crea una superficie porosa, mentre l'essiccazione lenta a basse temperature completa una lavorazione pensata per lasciare spazio alle caratteristiche originarie del cereale.


La rigatura e la forma tubolare rendono le penne particolarmente versatili: raccolgono bene sughi di pomodoro, creme di verdure, legumi, pesto, ortaggi e formaggi, e mantengono una bella presenza anche nelle preparazioni al forno. Per una ricetta essenziale bastano verdure di stagione, un buon olio extravergine e qualche erba aromatica.


Una pasta biologica integrale di Tumminia siciliana pensata per l'uso quotidiano, ma con un'identità precisa: quella dei grani antichi dell'isola e dell'agricoltura dell'entroterra ennese.

Um das Öl besser zu bewahren, haben die Vorratsgrößen (1L, 3L, 5L) eine "Bag-in-Box"-Verpackung aus Aluminium:

  1. Bequemer zum Nachfüllen und Umfüllen des Öls vom Vorrat in die Flasche.
  2. Dank des Zapfhahns gelangt keine Luft hinein, was die Oxidation verhindert.
  3. Die Materialien Papier und Aluminium lassen sich gut für das Recycling trennen.

Mehr Informationen

Informationen

  • Zutaten

    Semola di grano duro integrale, acqua

  • Höchsthaltbarkeitsdatum

    24 mesi. I prodotti venduti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.

  • Herkunft

    Sicilia, Italia

  • Nährwerte

  • Bezeichnung

    Pasta integrale di semola di grano duro antico

  • Gewicht

    500 g

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Weißt du, wer es herstellt

Seminiamo

Seminiamo è una realtà agricola di Barrafranca, in provincia di Enna, impegnata nella valorizzazione della biodiversità siciliana. Coltiva grani antichi, mandorle e altre produzioni del territorio, da cui nascono pasta, farine, frutta secca e legumi biologici legati all’agricoltura dell’entroterra siciliano.