Der Garten von Boniviri

Der Garten von Boniviri ist der Blog, in dem Geschichten, Ideen und Visionen Gestalt annehmen, die den Wandel in der nachhaltigen Landwirtschaft und ethischen Ernährung vorantreiben. Hier berichten wir über vorbildliche Erfahrungen, Innovationen im Agrifood-Bereich, Interviews mit Produzenten, vertiefende Einblicke in Biodiversität, gemeinwohlorientierte Unternehmen und regenerative Wertschöpfungsketten. Es ist ein Raum der Inspiration und des Wissens, gedacht für alle, die bewusste Entscheidungen treffen und zu einer gerechteren Zukunft beitragen wollen – angefangen beim Teller.

Mamertino

Mamertino, die Wiederentdeckung des Kaisersweins

von/ durch Davide Tammaro
Boniviri unterstützt die Wiederbelebung des Mamertino, eines historischen sizilianischen Weins, der von Plinius und Cäsar gepriesen wurde, durch nachhaltige Praktiken.
Terroir etna

Terroir Etna: Wie man einen weltweiten Erfolg aufbaut

von/ durch La redazione di Boniviri
Das Terroir des Ätna, mit seinem einzigartigen Kleinklima und dem nährstoffreichen Boden, hat seine Weine dank weitsichtiger Winzer weltweit geschätzt gemacht.