Twin Oil - Cultivar de Sicile

Twin Oil – Cultivar de Sicile est né pour t'offrir une dégustation consciente et approfondie de l'huile sicilienne.

Chaque coffret contient une cultivar locale à déguster pure avec la bouteille monocultivar ou dans un assemblage étudié et équilibré.

Tu apprendras à connaître la saveur authentique de l'huile sicilienne et à reconnaître la qualité d'une huile biologique, extraite à froid, suivant des normes rigoureuses.

Choisis le coffret que tu préfères :

Nocellara de l'Etna

Culture presque exclusivement aux pieds du volcan Etna, la Nocellara est une olive à la chair ferme et croquante avec une note d'amande en arrière-goût.

On en extrait une huile extra vierge raffinée et parfumée, fruitée moyenne, avec un agréable équilibre entre l'amer et le piquant.

Le coffret comprend :

• 1 bouteille 500ml Huile EVO Bio 100% Nocellara de l'Etna
• 1 bouteille 500ml Huile EVO Bio 80% Nocellara 20% Audace : un assemblage équilibré pour un goût plus intense.
• 500g d'olives de table assaisonnées, pour goûter l'olive dont est extraite l'huile.

Tonda Iblea

Variété autochtone des Monts Iblei et du sud-est de la Sicile, la Tonda Iblea a une chair douce et juteuse, avec un goût plein et parfumé de tomate mûre.

L'huile 100% Tonda Iblea de Francesco a été sélectionnée par Gambero Rosso parmi les meilleures huiles extra vierges d'olive siciliennes.

L'assemblage "Audace" équilibre la douceur de la Tonda Iblea (20%) avec le caractère de la Nocellara Etnea (80%), pour une saveur plus intense.

Le coffret contient :

• 1 bouteille 500ml Huile EVO Bio 100% Tonda Iblea
• 1 bouteille 500ml Huile EVO Bio 80% Nocellara 20% Audace

Ogliarola Messinese

Culture entre la côte et les collines de Messine, cette variété se distingue par une chair tendre et juteuse, avec un goût délicat et légèrement fruité.

L'huile extraite est parfaite pour les assaisonnements à cru et pour les amateurs d'une saveur délicate, qui sublime sans écraser les autres saveurs du plat.

Le coffret contient :

• 1 bouteille 500ml Huile EVO Bio 100% Ogliarola Messinese
• 1 bouteille 500ml Huile EVO Bio assemblage "Garbato" (40% Ogliarola Messinese, 40% Nocellara de l'Etna, 20% Biancolilla)