Penne Rigate Pasta Integrale di Grani Antichi Tumminia Bio
€3,90 EUR
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Le Penne Rigate integrali di Tumminia biologica Boniviri sono prodotte da Seminiamo a Barrafranca, in provincia di Enna, con grano duro antico coltivato in Sicilia. La materia prima è la Tumminia, chiamata anche Timilia, varietà storica siciliana dal colore scuro e dal gusto intenso e rustico.
Lo sfarinato integrale di Tumminia biologica è ottenuto mediante macinazione a pietra. La successiva trafilatura al bronzo crea una superficie porosa, mentre l'essiccazione lenta a basse temperature completa una lavorazione pensata per lasciare spazio alle caratteristiche originarie del cereale.
La rigatura e la forma tubolare rendono le penne particolarmente versatili: raccolgono bene sughi di pomodoro, creme di verdure, legumi, pesto, ortaggi e formaggi, e mantengono una bella presenza anche nelle preparazioni al forno. Per una ricetta essenziale bastano verdure di stagione, un buon olio extravergine e qualche erba aromatica.
Una pasta biologica integrale di Tumminia siciliana pensata per l'uso quotidiano, ma con un'identità precisa: quella dei grani antichi dell'isola e dell'agricoltura dell'entroterra ennese.
Pour une meilleure conservation de l'huile, les formats vrac (1L, 3L, 5L) disposent du conditionnement aluminium « bag-in-box » :
- Plus pratique pour remplir et transférer l'huile de l'approvisionnement à la bouteille.
- Grâce au taraudage, il ne laisse pas entrer l'air et évite l'oxydation.
- Les matériaux en papier et en aluminium se séparent bien pour le recyclage.
Plus d'informations
Information
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Ingrédients
24 mesi. I prodotti venduti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.
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Origine
Sicilia, Italia
Sachez qui le fait
Seminiamo
