Weihnachtsgeschenke für Papa

Die Geschenkbox Boniviri, ein Bündel von Spitzenprodukten, perfekt für deinen Imbiss. Darin findest du:
– 1 Flasche Mamertino DOC Wein, ein edles Etikett mit vollem und harmonischem Geschmack;
– 1 Packung mit 100 g geschälte Pizzuta-Mandeln aus Avola, zu den wertvollsten der Welt gehörend;
– eine Broschüre mit Rezepten und die Geschichte der Erzeuger;

Ideal für Liebhaber guten Essens, Freunde naturbelassener Weine und alle, die ein Geschenk suchen, das Sizilien durch ausgewählte Produkte und ein Projekt mit hohem sozialem und ökologischem Wert erzählt.

Die Box enthält:

• 1 Flasche Mamertino DOC Rosso 2018 – ein weicher und vollmundiger Rotwein, bereits zu Zeiten von Julius Cäsar geschätzt.
• 1 Flasche Mamertino Grillo - Inzolia DOC – frisch und duftend.
• 1 Flasche Etna Bianco DOC 2019 – ein vulkanischer und mineralischer Weißwein, der Frische und Struktur verbindet.
• Broschüre mit Rezepten und der Geschichte der Winzer für ein rundum gelungenes Erlebnis.

Warum Sie sich dafür entscheiden sollten:

• Das perfekte Geschenk für Weinliebhaber: Robuste, aber elegante Verpackung, ideal zum Verschenken an jene, die authentische und nachhaltige Weine schätzen.
• Eine Reise zwischen Meer und Vulkan: Entdecken Sie das östliche Sizilien, von den mineralreichen Böden des Ätna bis zu den Reben mit Blick auf das Meer von Milazzo.
• Unterstützen Sie die kleinen sizilianischen Erzeuger: Ein Erlebnis, das die Arbeit junger Winzerinnen wie Maria von Vigna Nica erzählt, die sich biologischen und biodynamischen Anbaumethoden widmen.

Box Olivenöl Extra Vergine (4 Flaschen à 500 ml)  

Eine perfekte Geschenkidee für Liebhaber von hochwertigem Öl.

Die Box enthält eine Auswahl an biologischem sizilianischem EVO-Öl, je nach Verfügbarkeit der Olivenernte:

• Mischung "Il Garbato": Eine Mischung aus Nocellara dell'Etna, Ogliarola Messinese und Biancolilla. Noten von Artischocke, süßer Mandel und ein blumiger Geschmack mit eleganter Schärfe. Perfekt für Fleisch und Gemüse.
• Mischung "l'Audace": Eine ausgewogene Mischung aus Tonda Iblea und Nocellara dell'Etna. Aromen von grünem Tomaten und Artischocke, geschätzt von allen Gaumen, die fruchtige mittelkräftige Öle lieben. Ideal als Geschenk.
• Sortenreines Ogliarola Messinese: 100 % Ogliarola Messinese. Noten von grünem Tomaten, zart zwischen scharf und bitter. Limitierte Produktion.
• Sortenreines Nocellara dell'Etna: An den Hängen des Ätna im Nebrodi-Gebirge auf 1200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Klassifizierbar als mittelkräftig fruchtig, mit frischen Noten von Tomate, begleitet von Aromen von Walnuss, grüner Mandel, frisch geschnittenem Gras und leichter Artischocke. Im Abgang sind auch Noten von aromatischen Kräutern wahrnehmbar, vor allem von wildem Fenchel und Salbei. Perfekt zu Fisch, Gemüse, frischen Käsesorten, Teigwaren oder Reisgerichten.

Die "pizzuta" Mandel aus Avola verdankt ihren Namen ihrer eleganten spitzen Form und ist weltweit für ihre hochwertige Sorte bekannt. Unsere naturbelassenen Mandeln werden einfach geschält und an der Sonne getrocknet, um ihren intensiven Geschmack zu bewahren.

Traditionell gefragt für Zuckerwerk und Backwaren, sind diese Mandeln ideal zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder in jedem Gericht, da sie reich an Omega-3, Vitamin E, Eiweiß und Ballaststoffen sind.

Ein einzigartiger Wein, perfekt zum Verschenken oder zum Genießen bei besonderen Anlässen.

Terroir: 

Der Mamertino D.O.C. Riserva entsteht auf den Hügeln von Milazzo, gegenüber den Äolischen Inseln. Er ist nach den Mamertinern benannt, die sich zur Zeit des Römischen Reiches in der Gegend niederließen und begannen, diesen Wein zu produzieren. 

Rebsorte:

Der Mamertino verbindet die Robustheit des Nero d'Avola, die Eleganz des Nocera und die Komplexität des Nerello Mascalese und verleiht dem Wein Struktur und einen tief sizilianischen Charakter.

Vinifikation:

Längere Maischegärung auf der Schale und kontrollierte Gärungstemperatur (18-24°C) mit Umpumpen und Delestage. 12 Monate Reifung in französischen Eichen-Tonneaux von 5 hl, um das Aromaprofil zu bereichern.

Verkostung:

Der Mamertino präsentiert sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Am Gaumen ist er samtig und gut ausbalanciert, mit süßen Noten von Pflaume und Kirsche. Das Aroma ist intensiv und erinnert an dunkle Fruchtmarmelade.

Empfohlene Kombinationen:

Mit seinem weichen und runden Geschmack hebt er erste Gerichte mit Ragout, rotem Fleisch und gereiftem Käse hervor.

Lagerung:

Bei 16-18 Grad servieren. Sofort trinken oder bis zu 3 Jahre lagern.

Die Nocellara dell'Etna ist eine Olivensorte, die ausschließlich auf den fruchtbaren Vulkanböden des Ätna wächst.

Unser sortenreines natives Olivenöl extra wird rein aus diesen Oliven gewonnen, die nach biologischer Anbaumethode kultiviert werden.

In begrenzter Menge hergestellt, ist dieses hochwertige native Olivenöl extra reich an Polyphenolen, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind.

Ideal, um den Geschmack von Meeresvorspeisen, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten zu unterstreichen, bietet es einen authentischen und feinen Geschmack.

Stell dir den Duft vor, der sich in der Küche ausbreitet, wenn eine aromatisierte Focaccia langsam im Ofen backt: Mit dieser Box kannst du diese Magie jedes Mal neu erleben, wann immer du willst.

Wir haben eine ganz besondere Mischung von Aromen ausgewählt, um Brot, Pinse, Grissini, Bruschetta und hausgemachte Focacce zu verfeinern.

In der Box findest du:

• 100 ml biologisches natives Olivenöl extra aus Sizilien
• mit Aroma versetztes Meersalz, aus dem Meer von Marsala
• Gewürzmischung vom Ätna

Wähle die Kombination, die dir am besten gefällt:

1. Mit Kräutern und Zitrone aromatisiertes Meersalz + Mischung aus getrockneten Datterino-Tomaten und Gewürzen vom Ätna (Rosmarin, Oregano, Salbei, Thymian, Lorbeer und Peperoni)
2. Mit getrockneten Datterino-Tomaten aromatisiertes Meersalz + Mischung aus Orangenschale und Thymian.

Um ein originelles Geschenk zu machen, kannst du die Geschenkbox beim Kauf anfordern.

Die Mandeln „Pizzuta“ aus Avola sind eine edle Sorte, die weltweit für ihren intensiven Geschmack bekannt ist, der sich in dieser leicht gerösteten Variante entfaltet.

Sie sind ideal für einen gesunden und praktischen Imbiss, perfekt, um ihn immer bei sich zu haben, auch im Büro.

Bei 180° für wenige Minuten geröstet, behalten sie alle Nährstoffe wie Omega-3, Vitamin E, Eiweiß und Ballaststoffe vollständig bei.

L'Ogliarola Messinese, eine einheimische Sorte aus Nordostsizilien, ist die einzige Zutat unseres biologischen, sortenreinen Olivenöls.

Mit einem zarten Geschmack verströmt es frische Düfte von grünem Tomatenfruchtfleisch.

Perfekt für kalte Würzungen, bietet dieses feine Öl ein einzigartiges und unverfälschtes Geschmackserlebnis, ideal für alle, die einen mediterranen Geschmack suchen.

Die Box ist gedacht als ein ausgesuchtes Geschenk für Liebhaber guten Weins und edlen Öls. Für alle, die Sizilien durch seine Geschmacksnuancen entdecken möchten.

Sie enthält eine Auswahl an Ölen und Weinen, alle aus unserem Netzwerk kleiner Erzeuger, die die Artenvielfalt und die ursprünglichen Geschmäcker bewahren:

• 1 Bio-Natives Olivenöl Extra L'Audace 500ml Eine ausgewogene Mischung aus Tonda Iblea und Nocellara dell'Etna. Aromen von grünem Tomaten und Artischocke, geschätzt von allen Gaumen, die fruchtige, mittelkräftige Noten lieben.
• 1 Bio-Natives Olivenöl Extra Il Garbato 500 ml Eine Mischung aus Nocellara dell'Etna, Ogliarola Messinese und Biancolilla. Noten von süßer Mandel und ein blumiger Geschmack mit eleganter Schärfe. Perfekt zu Fleisch und Gemüse.
• 1 Bio-Natives Olivenöl Extra sortenrein: Öl, das aus einer einzigen sizilianischen Sorte rein gewonnen wird. Je nach Verfügbarkeit: 100% Ogliarola Messinese (Noten von grünem Tomaten, fein zwischen scharf und bitter) oder 100% Tonda Iblea (angebaut bis 600 Meter an der Ostküste Siziliens. Ein harmonisches Gleichgewicht zwischen süß und scharf, mit leichter Bitterkeit).
• 1 Roter Mamertino D.O.C. Wein Der Mamertino entsteht auf den Hügeln von Milazzo, gegenüber den Äolischen Inseln. Er trägt den Namen der Mamertiner, die zur Zeit des Römischen Reiches in der Gegend siedelten und mit der Weinherstellung begannen. Er verbindet die Kraft des Nero d'Avola, die Eleganz des Nocera und die Vielschichtigkeit des Nerello Mascalese und verleiht dem Wein einen tief sizilianischen Charakter.
• 1 Weißer Mamertino D.O.C. Wein, hergestellt im selben Weingut mit Meerblick – Vigna Nica – wirkt der weiße Mamertino frisch, trocken und harmonisch am Gaumen. Ideal zu einem Gemüse-Ratatouille mit Kapern von Pantelleria, Paccheri mit Tomatensoße oder einer klassischen Pizza Margherita.
• 1 Extra Brut Schaumwein nach klassischer Methode 100% sizilianisch und aus biologischem Anbau.