Ideal zum Würzen der traditionellen Spaghetti mit Knoblauch und Öl, jedoch mit einer Note von Zitrone, die das Gericht frischer und kräftiger macht. Die Mischung aus Ätna-Chili und sizilianischem Zitronenpulver von Boniviri ist auch hervorragend, um rohes Öl zu verfeinern, das man auf Brot streicht, sowie für frittierte Fischgerichte, die dadurch knusprig und aromatisch bleiben. Hervorragend in Krustentiersuppen wie Miesmuscheln.

Minze ist bereits für ihre durstlöschende und erfrischende Wirkung bekannt, doch getrocknet wird sie zu einer praktischen und stets griffbereiten Zutat, um deinen Gerichten auf einfache Weise einen neuen Geschmack zu verleihen und sie duftender und origineller zu machen. In den Küchen vieler Länder, wie Marokko und der Türkei, geschätzt, ist sie ein vielseitiges Würzkraut, das im Alltag zu einem wertvollen Helfer werden kann.

Die biologische Extra-Marmelade aus Tabakchiera-Pfirsichen von Boniviri ist eine handwerklich hergestellte Marmelade aus frischen biologischen Tabakchiera-Pfirsichen, die in Sizilien, in Partinico, von Sebastiano von der Genossenschaft Casale di Campo angebaut werden, einem Landwirt, der sich für eine ethische und nachhaltige Produktion einsetzt.

Die Sorte Tabakchiera, auch „Saturnina“ genannt wegen ihrer abgeflachten Form, ist eine Sorte, die nur in wenigen italienischen Regionen wächst, darunter Sizilien, Kalabrien und Marken, selbstbefruchtend ist und zwischen Mai und Juni reift. Sie hat ein saftiges Fruchtfleisch, ein intensives Aroma und einen ausgewogenen Geschmack zwischen Süße und Säure. Die Pfirsiche werden zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte zu Marmelade verarbeitet, um alle organoleptischen und nährstofflichen Eigenschaften zu bewahren.

Wie alle Boniviri-Produkte ist auch diese Marmelade das Ergebnis einer transparenten und verantwortungsvollen Lieferkette, die vorbildliche Landwirte und die lokale Artenvielfalt wertschätzt.

Sie enthält 69 % Frucht und wird nur mit biologischem italienischem Zucker gesüßt. Sie enthält keine Pektine, keine künstlichen Aromen und keine Konservierungsstoffe, dank der Zugabe von Zitrone, die die Marmelade stabilisiert und zugleich eine frische Note verleiht.

Die biologische Extra-Marmelade aus Aprikosen Tyrinthos Boniviri ist eine Konfitüre, hergestellt aus frischem Bio-Obst, nämlich den Aprikosen der Sorte Tytinthos, angebaut in Sizilien (Partinico) von Sebastiano der Genossenschaft Casale di Campo.

Die Sorte Tyrinthos ist eine selbstbefruchtende Sorte, die zwischen Mai und Juni reift, mit saftigem Fruchtfleisch und einem ausgewogenen Geschmack zwischen Süße und Säure. Die Aprikosen werden zum perfekten Reifezeitpunkt geerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, um ihre organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu bewahren.

Boniviri wählt nur Zutaten aus einer ethischen und nachhaltigen Lieferkette, die die Arbeit der Landwirte und die Artenvielfalt der einheimischen Sorten wertschätzt.

Die Konfitüre enthält über 70 % Frucht und wird nur mit italienischem Bio-Zucker gesüßt, ohne Pektin, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen. Ideal für Kuchen, Obstkuchen, zum Aufstreichen auf geröstetes Brot oder Zwieback, für eine schmackhafte und gesunde Zwischenmahlzeit.

Eine Auswahl von Gewürze, die an den Hängen des Vulkans Ätna angebaut werden, perfekt, um jedes Gericht mit intensiven und authentischen Aromen zu bereichern.

Diese Box enthält eine Mischung aus traditionellen Gewürzen der italienischen Küche und einigen seltenen und erlesenen, wie Immortelle und Lavendel, die deinen Rezepten eine neue und kreative Note verleihen. Das Beutel-Format garantiert Frische und Praktikabilität und macht diese Kollektion zu einemperfektes Geschenk für alle, die gerne in der Küche experimentieren.

In der Box enthaltene Gewürze:

• Salbei: Fördert die Verdauung und passt perfekt zu Butter und Gnocchi.
• Oregano: Reich an Antioxidantien, verfeinert Pizza, Soßen und Salate.
• Chili: Regt den Stoffwechsel an und verleiht den Gerichten eine würzige Note.
• Safran: Eine wertvolle Zutat für Risotto, Saucen und Desserts mit raffiniertem Geschmack.
• Minze: Frisch und aromatisch, perfekt für Aufgüsse, Cocktails und Sommergerichte.
• Immortelle: Seltene Gewürz mit balsamischem Geschmack, ideal für Brühen und Fleischgerichte.
• Lavendel: Duftend und zart, ideal für Süßspeisen, Kräutertees und Gourmetgerichte.
• Rosmarin: Anregend und aromatisch, perfekt für Braten, Focaccia und Ofenkartoffeln.

Eine Kollektion, um deine Küche mit authentischen und überraschenden Aromen zu beleben

Die Marmelade mit Honig und Salbei ist ein einfaches und duftendes Rezept. Die Boniviri-Konfitüre wird aus bitteren sizilianischen Orangen hergestellt, sanft gesüßt mit Zitronenblütenhonig, produziert von Rosario in Furci Siculo (Messina), und aromatisiert mit Salbei, der von Roberto an den Hängen des Ätna angebaut wird, beide Teil unseres Boniviri-Netzwerks von Landwirtinnen und Landwirten, die das Land bewahren.

Sie enthält Honig und rohen Rohrzucker, um dem echten Geschmack der Zutaten Raum zu geben und ein ausgewogenes Nährstoffbild zu bewahren.

Sie ist reich an natürlichen Radikalfängern, während der Honig sofortige Kraft spendet und von Natur aus keimtötend wirkt. Der Salbei hat verdauungsfördernde und lindernde Eigenschaften, die für das tägliche Wohlbefinden nützlich sind.

Perfekt zum Frühstück auf Vollkornbrot oder pflanzlichem Joghurt, passt sie auch zu pflanzlichen Käsen, rustikalen Obstkuchen oder Ofengemüse. Eine vielseitige Konfitüre, die aus einer ethischen Landwirtschaftskette stammt, die die Artenvielfalt achtet.

Ein aromatisches Gewürz, das eine klare und unmittelbare mediterrane Note in die Küche bringt.
Das mediterrane Boniviri-Salz ist mit einer ausgewogenen Mischung aus Basilikum, Fenchel, Oregano, Petersilie und Rosmarin verfeinert, die begleiten, ohne zu überdecken.

Ohne künstliche Aromen: nur Salz und getrocknete Kräuter, verarbeitet, um Intensität und Duft zu bewahren.

Das Ergebnis ist ein vielseitiges Gewürz, das den Alltag in der Küche erleichtert und den Gerichten mit nur einer Geste Tiefe verleiht.

Die Geschenkbox „Sommer auf Sizilien“ von Boniviri ist eine sinnliche Reise durch Düfte, Farben und die positive Wirkung unseres Netzwerks von Landwirtinnen und Landwirten. Eine sorgfältig zusammengestellte Sammlung von Zutaten, die mit Respekt für den Boden, die Artenvielfalt und die Arbeit angebaut werden – perfekt für alle, die etwas schenken möchten, das gut tut und Gutes bewirkt.

Enthält:

• 1 Flasche Bio-Natives Olivenöl Extra, 500 ml
• 1 entspannender Kräutertee mit Lavendel, Melisse und Orangenschale, 35 g
• 1 Glas Orangenblütenhonig, 250 g, duftend und naturbelassen
• 1 Gewürzmischung mit getrockneten Datteltomaten und Aromen des Ätna, 30 g
• 1 Mischung aus Gewürzen und duftenden Kräutern, 30 g
• 1 getrocknete sizilianische Chilischote, 30 g
• 1 Glas mit 250 g naturbelassenen Mandeln der Sorte Pizzuta di Avola
• Heft mit Rezepten und Berichten von den Anbauerinnen und Anbauern, um das Geschenk noch bewusster zu machen
• Versandkarton inklusive, plastikfrei und mit Liebe zum Detail gestaltet

Eine einzigartige, ethische und duftende Geschenkidee, um den Sommer mit Produkten zu feiern, die die Erde achten, die Menschen unterstützen, die sie bearbeiten, und eine andere Vorstellung von Landwirtschaft erzählen.

Rosmarin ist eines der am häufigsten verwendeten Würzkraut in der italienischen Küche, unverzichtbar, um den Geschmack von Fladenbroten, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Gemüse zu verfeinern. Unser Rosmarin, angebaut an einem Abhang des Vulkans Ätna, wird auf natürliche Weise getrocknet und sorgfältig verpackt, um sein intensives Aroma und seine Frische zu bewahren. Immer griffbereit im Vorratsschrank, ist er perfekt, um jedes Gericht mit einer mediterranen Note zu bereichern. Neben seinem Geschmack ist Rosmarin auch für seine verdauungsfördernden und belebenden Eigenschaften für dein Wohlbefinden bekannt.

Auf einer Seite des Ätna angebaut, verströmt unser getrockneter Lorbeer ein intensives und umhüllendes Aroma. Natürlich getrocknet und in einem Glasgefäß aufbewahrt, um das volle Aroma zu bewahren, ist er die stets griffbereite Zutat, um Soßen, Suppen, Marinaden und in Öl eingelegte Konserven zu würzen. Dank seiner verdauungsfördernden Eigenschaften macht er den Verzehr von Hülsenfrüchten leichter und, als Aufguss mit Honig und Zitrone getrunken, fördert er die Verdauung. Eine unverzichtbare Zutat, um den intensiven und echten Duft der Mittelmeerküche in deine Küche zu bringen.

Die grünen Oliven Nocellara dell’Etna sind eine der bekanntesten Sorten Siziliens, die normalerweise für natives Olivenöl extra verwendet werden: dickes Fruchtfleisch, fleischige Konsistenz, ausgeprägter aber ausgewogener Geschmack.

Diese werden nach einem einfachen, mediterranen Rezept verarbeitet: Sonnenblumenöl, Oregano, Petersilie, Knoblauch, Chili und Salz.

Die Nocellara dell'Etna hat eine markante Struktur, sie ist keine „Beilage“-Olive. Sie bleibt beim Biss fest, entfaltet krautige Aromen und eine klare Würze. Das Öl und die Kräuter begleiten und verleihen einen intensiven, aber zugleich ausgewogenen Geschmack.

Im Gegensatz zu vielen im Handel erhältlichen Oliven, die mit Natronlauge behandelt werden, um den Entbitterungsprozess zu beschleunigen, werden diese Oliven nicht so behandelt. Die Verarbeitung folgt langsameren und schonenderen Methoden, die die Struktur, den Geschmack und die Unversehrtheit der Frucht bewahren.

Getrocknete Lavendelblüten sind eine vielseitige Zutat, geschätzt für ihren beruhigenden Duft und ihre natürlichen angstlösenden Eigenschaften. Dank der intensiven Farbe und der eleganten Form verleihen die Blüten Gerichten, Nachspeisen und Getränken eine feine Note und bereichern jede Zubereitung mit einem zarten Aromahauch. Ihr frischer und erfrischender Geschmack macht sie ideal für Kräutertees, Aufgüsse und erfrischende Getränke, sowohl warm als auch kalt.

Eine Box für alle, die Einfachheit in der Küche lieben, ohne auf Geschmack und Qualität zu verzichten. Das biologische natives Olivenöl extra Boniviri in der Flasche mit 500 ml wird aus sizilianischen Oliven gewonnen, die nach biologischem Anbauverfahren kultiviert und während der letzten Olivenernte von Hand gepflückt werden. Kaltgepresst bei kontrollierter Temperatur, ist es ein mittel fruchtiges Öl mit ausgewogenem Aromaprofil, reich an Polyphenolen und perfekt für die Verwendung in rohem Zustand.

Dazu gibt es eine Gewürzmischung mit getrockneten Tomaten, Rosmarin, Oregano, Salbei, Thymian, Lorbeer und Chili, hergestellt aus natürlichen Zutaten, die langsam getrocknet wurden, um Aroma und Intensität zu bewahren. Sie eignet sich ideal zum Würzen von Bruschetta, Fladenbroten, Getreidesalaten oder um jedem Gericht eine geschmackvolle Note zu verleihen.

Alle Zutaten der Box stammen aus einer ethischen und kurzen Lieferkette, die die Arbeit kleiner Erzeuger wertschätzt, die sich für Umwelt- und Sozialverträglichkeit einsetzen.

Inhalt der Box

✔ 1 Flasche mit 500 ml biologischem nativem Olivenöl extra Boniviri
✔ 1 Glas Gewürzmischung mit getrockneten Tomaten

Perfekt für Aperitife, Vorspeisen, gesunde und schmackhafte Zwischenmahlzeiten.
Eine gute und sofort verwendbare Geschenkidee.

Online kaufen und dorthin senden lassen, wo du möchtest. Du kannst eine Grußbotschaft beifügen

Die grünen Oliven Nocellara dell’Etna sind eine der bekanntesten Sorten Siziliens, die normalerweise für natives Olivenöl extra verwendet werden: dickes Fruchtfleisch, fleischige Konsistenz, ausgeprägter aber ausgewogener Geschmack.

Diese werden nach einem einfachen, mediterranen Rezept verarbeitet: Sonnenblumenöl, Oregano, Petersilie, Knoblauch, Chili und Salz.

Die Nocellara dell'Etna hat eine markante Struktur, sie ist keine „Beilage“-Olive. Sie bleibt beim Biss fest, entfaltet krautige Aromen und eine klare Würze. Das Öl und die Kräuter begleiten und verleihen einen intensiven, aber zugleich ausgewogenen Geschmack.

Im Gegensatz zu vielen im Handel erhältlichen Oliven, die mit Natronlauge behandelt werden, um den Entbitterungsprozess zu beschleunigen, werden diese Oliven nicht so behandelt. Die Verarbeitung folgt langsameren und schonenderen Methoden, die die Struktur, den Geschmack und die Unversehrtheit der Frucht bewahren.

Entdecke eine neue Art, deine Focaccias mit einer Auswahl einzigartiger und einhüllender Aromen zu verfeinern. Diese Box ist für alle gedacht, die gerne in der Küche experimentieren und eine einfache Focaccia in ein Erlebnis voller Düfte und Geschmäcker verwandeln möchten.

Im Inneren findest du drei exklusive Mischungen:

• Za’atar – Eine klassische Gewürzmischung aus dem Libanon und dem Nahen Osten, mit warmem, mediterranem Duft. Perfekt, um deinen Focaccias ein intensives, leicht kräuteriges und unwiderstehlich würziges Aroma zu verleihen.

• Mandel- und Oreganomischung – Eine Kombination, die Knusprigkeit und Geschmack vereint: Die Mandeln bringen eine geröstete Note, während der Oregano den Geschmack der Focaccia mit seinem aromatischen Charakter unterstreicht.

• Thymian- und Orangenpulvermischung – Eine originelle und duftende Mischung, ideal für mit Kartoffeln oder Kirschtomaten belegte Focaccias. Der Thymian verleiht Tiefe, während die Orange eine frische Zitrusnote hinzufügt.

Perfekt für alle, die kreative Küche lieben, ermöglicht dir diese Box, verschiedene Kombinationen auszuprobieren und immer wieder neue Focaccias mit authentischem und überraschendem Geschmack auf den Tisch zu bringen.