Twin Wine - Cépages de Sicile

Twin Wine – Cépages de Sicile est une box conçue pour offrir une expérience de dégustation consciente et approfondie.

L’idée de base est simple : partir du cépage autochtone pour découvrir la Sicile, et à travers les bouteilles, explorer le travail des caves et les différentes interprétations du terroir.

Chaque sélection propose deux vins issus du même cépage, mais vinifiés différemment ou par des producteurs différents. La comparaison directe permet de saisir comment le climat, le sol et les choix œnologiques peuvent donner naissance à des résultats très différents, tout en partant du même raisin.

Choisissez la box que vous préférez : 

Nocera

Le Nocera est un cépage répandu dans la région de Milazzo et sur les sols sablonneux et volcaniques du Messine. Les bouteilles proposées proviennent de la cave Vigna Nica, à Barcellona Pozzo di Gotto, face aux îles Éoliennes.

La fraîcheur naturelle du Nocera permet de vinifier ce cépage à peau rouge en interprétations originales. Pour découvrir la polyvalence du Nocera, nous vous recommandons :

• pour le déguster en pureté, le spumante extra brut produit selon la méthode ancestrale.
• le rosé biodynamique de Vigna Nica, où Nocera et Nero d'Avola s’équilibrent.

Frappato

Cépage autochtone à peau rouge cultivé dans la région de Raguse, le Frappato est connu pour sa légèreté, ses arômes frais et sa buvabilité fluide. Pour le découvrir, nous vous recommandons deux étiquettes biologiques de la cave Gurrieri de Chiaramonte Gulfi :

• le Frappato en pureté
• le Cerasuolo di Vittoria DOCG (40 % Frappato, 60 % Nero d’Avola), seule appellation DOCG sicilienne

La comparaison met en évidence la différence entre l’immédiateté du mono-cépage et la complexité de l’assemblage.

Grillo

Le Grillo est l’un des cépages autochtones blancs les plus représentatifs de Sicile, né du croisement naturel entre Catarratto et Zibibbo. Pour le déguster, nous proposons :

• le Grillo en pureté de la cave Gurrieri
• le Mamertino blanc de la cave Vigna Nica, où le Grillo est associé à l’Inzolia

Deux interprétations qui mettent en lumière, d’une part, la fraîcheur et la linéarité du cépage et, d’autre part, une plus grande complexité et élégance.

Nero d’Avola

Cépage emblématique de la Sicile et protagoniste du renouveau œnologique de l’île depuis les années 80. Nous vous proposons de le déguster en pureté et dans un assemblage moins connu et très particulier :

• le Nero d'Avola de la cave Baglio Diar
• le Mamertino D.O.C. de la cave Vigna Nica, assemblage ancien déjà apprécié par les Romains, où le Nero d’Avola se mêle au Nocera et au Nerello Mascalese

Si vous souhaitez offrir la box, vous pouvez ajouter le coffret de deux bouteilles pour présenter au mieux un cadeau original et recherché.