Regali di Natale per Papà

La box regalo Boniviri, un concentrato di eccellenze perfette per il tuo aperitivo. Al suo interno troverai:
– 1 bottiglia di vino Mamertino DOC, un’etichetta di pregio dal gusto pieno e armonico;
– 1 confezione da 100 g di mandorla Pizzuta di Avola sgusciata, tra le più pregiate al mondo;
– una brochure con ricette e il racconto dei produttori;

Ideale per amanti del buon cibo, appassionati di vini naturali e chi cerca un regalo che racconti la Sicilia attraverso prodotti selezionati e un progetto ad alto impatto sociale e ambientale.

La box contiene:

• 1 bottiglia di Mamertino DOC Rosso 2018 – un rosso morbido e avvolgente, già celebrato ai tempi di Giulio Cesare.
• 1 bottiglia di Mamertino Grillo - Inzolia DOC – fresco, profumato.
• 1 bottiglia di Mamertino Riserva DOC – un rosso corposo con sentori di ciliegia, affinato in tonneau di rovere francese.
• Brochure con ricette e storia dei vignaioli per un’esperienza completa.

Perché sceglierla:

• Regalo perfetto per gli amanti del vino: Confezione robusta per spedizione ma elegante, ideale da regalare a chi apprezza vini autentici e sostenibili.
• Un viaggio tra mare e vulcano: Scopri la Sicilia orientale con le vigne affacciate sul mare di Milazzo.
• Sostieni i piccoli produttori siciliani: Un’esperienza che racconta il lavoro di giovani vignaioli come Maria di Vigna Nica, impegnati in pratiche biologiche e biodinamiche.

Box Olio Extravergine di Oliva (4 bottiglie da 500 ml)  

Un'idea regalo perfetta per gli amanti dell'olio di qualità.

La box include una selezione di olio EVO siciliano biologico, in base alla disponibilità della campagna olearia:

• Blend "Il Garbato": Un blend di Nocellara dell'Etna, Ogliarola Messinese e Biancolilla. Sentori di carciofo, mandorla dolce e un gusto floreale con piccantezza elegante. Perfetto per carne e verdure.
• Blend "l'Audace": Un blend equilibrato con Tonda Iblea e Nocellara dell'Etna. Aromi di pomodoro verde e carciofo, e apprezzato da tutti i palati che amano il fruttato medio-intenso. Ideale come regalo.
• Monocultivar Ogliarola Messinese: 100% Ogliarola Messinese. Note di pomodoro verde, delicato tra piccante e amaro. Prodotto limitato.
• Monocultivar Nocellara dell'Etna: Coltivata alle pendici dell'Etna sui monti Nebrodi, a 1200 metri sul livello del mare. Classificabile come un fruttato medio, si sentono fresche note di pomodoro, affiancate da sentori di noce, mandorla verde, erba tagliata e un leggero carciofo. Sul finale lascia percepire anche note di erbe aromatiche, soprattutto di finocchietto selvatico e salvia. Perfetto per pesce, verdure, formaggi freschi, paste o risotti.

La mandorla "pizzuta" di Avola, prende il nome dalla sua forma elegante a punta ed è riconosciuta in tutto il mondo per la sua varietà pregiata. Le nostre mandorle al naturale vengono semplicemente sgusciate e asciugate al sole per mantenere intatto il loro sapore intenso. 

Richieste per tradizione per confetti e pasticceria, queste mandorle sono ideali a colazione, merenda o in qualsiasi piatto perché ricche di omega-3, vitamina E, proteine e fibre. 

Un vino unico, perfetto da regalare o da gustare in occasione di momenti speciali.

Terroir: 

Il Mamertino D.O.C. riserva nasce sulle colline di Milazzo, di fronte alle Isole Eolie. Prende il nome dai Mamertini, che al tempo dell’Impero romano si stabilirono nella zona e iniziarono a produrre questo vino. 

Vitigno:

Il Mamertino coniuga la robustezza del Nero d'Avola, l'eleganza del Nocera e la complessità del Nerello Mascalese, donando al vino struttura e un carattere profondamente siciliano.

Vinificazione:

Macerazione prolungata sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata (18-24°C) con rimontaggi e delestage. Affinamento 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 5 hl, per arricchire il profilo aromatico.

Degustazione:

Il Mamertino si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Al palato è vellutato e ben equilibrato, con note dolci di prugna e ciliegia. Il profumo è intenso e ricorda la marmellata di frutta scura

Abbinamenti consigliati:

Con il suo gusto morbido e rotondo esalta primi piatti a base di ragù, carni rosse e formaggi stagionati.

Conservazione:

Servire a 16-18 gradi. Da bere subito o conservare fino a 3 anni.

La Nocellara dell'Etna è una varietà di oliva che cresce esclusivamente sui fertili terreni vulcanici dell'Etna.

Il nostro olio EVO monocultivar è ottenuto in purezza, utilizzando solo queste olive, coltivate con metodo biologico.

Prodotto in quantità limitata, questo olio extravergine di oliva pregiato è ricco di polifenoli, noti per le loro proprietà antiossidanti.

Ideale per esaltare il sapore di antipasti di mare, verdure grigliate e formaggi freschi, offre un gusto autentico e raffinato.

Immagina il profumo che si espande in cucina quando hai una focaccia aromatizzata che cuoce piano nel forno: con questa box puoi ricreare quella magia ogni volta che vuoi.

Abbiamo scelto un mix di aromi davvero particolare per esaltare pane, pinse, grissini, bruschette e focacce fatte in casa. 

All’interno della box troverai:

• 100 ml di olio extravergine d’oliva biologico e siciliano 
• fior di sale aromatizzato, del mare di Marsala
• mix di spezie dell'Etna

Scegli la combinazione che preferisci:

1. Fior di sale alle Erbe e Limone + Mix Datterino secco e spezie dell'Etna (rosmarino, origano, salvia, timo, alloro e peperoncino)
2. Fior di sale al Datterino secco + Mix scorza di Arancia e Timo.

Per fare un regalo originale, puoi richiedere il cofanetto in fase di acquisto. 

Le mandorle "Pizzuta" di Avola sono una varietà pregiata, conosciuta in tutto il mondo per il suo sapore intenso, che si sprigiona in questa versione leggermente tostata.

Sono ideali per uno spuntino sano e pratico, perfetto da portare sempre con te, anche in ufficio. 

Tostate a 180° per pochi minuti, mantengono intatte tutte le proprietà nutritive, come omega-3, vitamina E, proteine e fibre.

L'Ogliarola Messinese, varietà autoctona della Sicilia nord-orientale, è l'unico ingrediente del nostro olio extravergine biologico monocultivar.

Dal gusto delicato, sprigiona al naso profumi freschi di pomodoro verde. 

Perfetto per condimenti a crudo, questo olio raffinato offre un'esperienza di gusto unica e genuina, ideale per chi cerca un sapore mediterraneo.

La box è pensata per fare un regalo ricercato a chi ama il buon vino e l'olio pregiato. Per chi vuole scoprire la Sicilia attraverso le sue sfumature di sapore. 

Contiene una selezione di oli e di vini, tutti provenienti dalla nostra rete di piccoli produttori che proteggono la biodiversità e i sapori autentici di una volta:

• 1 Olio EVO bio L'Audace 500ml Un blend equilibrato con Tonda Iblea e Nocellara dell'Etna. Aromi di pomodoro verde e carciofo, apprezzato da tutti i palati che amano il fruttato medio-intenso.
• 1 Olio EVO bio Il Garbato 500 ml Un blend di Nocellara dell'Etna, Ogliarola Messinese e Biancolilla. Sentori di mandorla dolce e un gusto floreale con piccantezza elegante. Perfetto per carne e verdure.
• 1 Olio EVO bio monocultivar: olio estratto da una sola varietà siciliana in purezza. A seconda della disponibilità:  100% Ogliarola Messinese (note di pomodoro verde, delicato tra piccante e amaro) o 100% Tonda Iblea (coltivata fino a 600 metri sulla costa orientale della Sicilia. Un equilibrio armonico tra dolce e piccante, con amaro leggero). 
• 1 Vino Rosso Mamertino D.O.C.  Il Mamertino nasce sulle colline di Milazzo, di fronte alle Isole Eolie. Prende il nome dai Mamertini, che al tempo dell’Impero romano si stabilirono nella zona e iniziarono a produrre questo vino. Coniuga la robustezza del Nero d'Avola, l'eleganza del Nocera e la complessità del Nerello Mascalese, donando al vino un carattere profondamente siciliano.
• 1 Vino Bianco Mamertino D.O.C. prodotto nella stessa cantina che si affaccia sul mare - Vigna Nica - il Mamertino bianco risulta fresco, secco e armonico al palato. Ideale con una ratatouille di verdure con capperi di Pantelleria, paccheri al pomodoro o una classica pizza Margherita. 
• 1 Spumante Extra Brut Metodo Classico 100% siciliano e da agricoltura biologica.