Olio evo campagna olearia 2025/26, fino ad esaurimento scorte.

Il nostro olio in latta è prodotto interamente in Sicilia, da una filiera corta e trasparente, composta da coltivatori di eccellenza, i Boniviri.

I nostri produttori hanno ottenuto la certificazione biologica. Acquistando l'olio Boniviri sostieni il loro impegno nella coltivazione delle olive in Sicilia e porti in tavola un olio di altissima qualità. 

Questa box degustazione nasce per offrire un viaggio tra quattro oli extravergine di oliva biologici aromatizzati con ingredienti 100% naturali: peperoncino, rosmarino, arancia e limone. Una selezione pensata per chi ama sperimentare in cucina, scoprire nuovi abbinamenti e scegliere il proprio aroma preferito.

Gli oli sono prodotti dall’Azienda Agricola Virzì, realtà agricola siciliana che coltiva e trasforma secondo metodi di agricoltura biologica, nel rispetto della terra e della biodiversità. Ogni bottiglia nasce da un blend di cultivar siciliane estratto a freddo, con temperature sempre inferiori ai 27°C, per preservare intatte le qualità organolettiche dell’olio e la purezza degli aromi naturali.

L’azienda aderisce agli standard qualitativi di Boniviri, il primo e unico olio siciliano certificato B Corp: un riconoscimento che garantisce una filiera etica, trasparente e sostenibile, con un impatto positivo concreto sul piano sociale e ambientale.

Questa box è ideale per assaggiare tutti i gusti e scoprire quale riordinare, ma anche come idea regalo originale, gourmet ed elegante, perfetta da portare in tavola o donare a chi ama la buona cucina.

I quattro aromi e i consigli di utilizzo:

Peperoncino
Intenso e vivace, perfetto per pizza, bruschette, legumi, zuppe e carni alla griglia.

Rosmarino
Aromatico e armonioso, ideale su arrosti, patate al forno, focacce e verdure grigliate.

Arancia
Fresco e agrumato, ottimo su insalate, carpacci di pesce, formaggi freschi e dolci al cioccolato.

Limone
Delicato e brillante, perfetto per pesce, verdure al vapore, tartare, insalate e marinature.

Acquista online e ricevi a casa la tua box degustazione Boniviri.

La confezione regalo si acquista a parte. 

Annata 2023

Produttore
Vigna Nica, piccola cantina nella DOC Mamertino a Messina, è guidata da Maria, vignaiola audace che unisce agricoltura biologica e biodinamica con tecniche naturali come sovescio, humus di lombrico e cornoletame.

Terroir
I vigneti sorgono su terreni ricchi, vicino al mare, da cui assumono un carattere fresco e autentico.

Degustazione
Di colore giallo paglierino con riflessi  verdognoli, il Mamertino DOC Grillo-Inzolia sprigiona intensi sentori agrumati e note di frutta fresca. Al palato risulta secco, fresco e armonico.

Abbinamenti consigliati
Ideale con una ratatouille di verdure con capperi di Pantelleria, paccheri al pomodoro o una classica pizza Margherita. Questo bianco è perfetto per arricchire pranzi e cene con il suo carattere fresco e raffinato.

Olio evo campagna olearia 2025/26, fino ad esaurimento scorte.

Il nostro olio in latta "il Tenace" è prodotto interamente in Sicilia a Naro, in provincia di Agrigento da Salvatore Gueli Alletti e con una filiera corta e trasparente. Blend di cinque varietà di olive: Nocellara Etnea, Nocellara del Belice, Nocellara messinese, Verdello
e Biancolilla. Al naso e al palato si percepiscono sentori di pomodoro, carciofo, erba tagliata.

I nostri produttori hanno ottenuto la certificazione biologica. Acquistando l'olio Boniviri sostieni il loro impegno nella coltivazione delle olive in Sicilia e porti in tavola un olio di altissima qualità. 

Ottimo per l'aperitivo o abbinato a crudi di pesce e crostacei.
100% da uve biologiche Moscato.

Vitigni: Moscato
Descrizione: Vino che regala una delicata aromaticità del moscato e tanta freschezza in ogni sorso.
Affinamento: 6 mesi in acciaio, almeno 3 mesi in bottiglia
Gradazione: 12,5%
Temp. di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Formaggi freschi, antipasti di mare, pesce in umido, coniglio
Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdi
Naso: Muschio, pesca tabacchiera, rosa canina, macchia mediterranea
Palato: Secco, fresco, sapido

Il Grillo D.O.C. di Cantina Gurrieri è un vino ottenuto al 100% da uve bianche biologiche Grillo.

Vitigni: Grillo
Descrizione: I tipici sentori fruttati del Grillo sposano la mineralità proveniente dal nostro terroir unico.
Affinamento: 6 mesi in acciaio, almeno 3 mesi in bottiglia
Gradazione: 13%
Temp. di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Verdure, crostacei, molluschi, zuppe di pesce, carni bianche, cucina orientale
Aspetto: Giallo paglierino brillante
Naso: Aromatico; ginestra, frutta tropicale, note erbacee
Palato: Fresco e morbido

Il Catarratto è un vitigno autoctono siciliano molto antico.

Anche se molto diffuso in Sicilia, la bottiglia della Cantina Baglio Diar è un'occasione speciale per assaggiarlo in purezza, perché l'uva viene coltivata a regime biologico e beneficia dell'esposizione al sole a 350 m sul livello del mare.

• Vitigni: 100% Catarratto
• Denominazione: IGP Terre Siciliane
• Vendemmia: Raccolta effettuata tra la terza e la quarta settimana di settembre.
• Vinificazione: Dopo una pressatura molto soffice delle uve, la fermentazione si compie a una temperatura di 15° per 15 giorni.
• Affinamento: 4 mesi in barriques, 3 mesi in acciaio e infine 1 mese in bottiglia
• Gradazione: 13%
• Temp. di servizio: 10°C
• Abbinamenti: Accompagna bene arrosti di carni bianche, crostacei alla griglia e verdure trifolate. Da provare con carpacci di carne affumicati e formaggi erborinati.
• Aspetto: Di colore giallo paglierino intenso con rifessi dorati.
• Naso: Intensi profumi di fichi secchi, anice e vaniglia.
• Palato: sentori di conserva di limone, albicocca matura e nocciole tostate.

Lo Zibibbo è un vitigno aromatico introdotto in Sicilia dagli arabi. Vinificato secco a Marsala regala profumi intensi di agrumi, fiori bianchi ed sapidità marina.

• Vitigni: 100% Zibibbo
• Denominazione: IGP Terre Siciliane
• Vendemmia: Raccolta effettuata di notte tra la terza e la quarta settimana di agosto.
• Affinamento: 3 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia
• Gradazione: 13%
• Temp. di servizio: 8-10°C
• Abbinamenti: Accompagna bene carni bianche cucinate con spezie e zuppe di crostacei o di legumi particolarmente saporite. Puó essere un ottimo partner anche di pietanze piccanti senza pomodoro o di formaggi erborinati.
• Aspetto: Di colore giallo paglierino scarico.
• Naso: Intensi profumi di agrumi come zagara e pompelmo insieme a delicati sentori di eucalipto
• Palato: una piacevole aciditá, una struttura leggera e gradevoli sentori di litchi, banana con note di origano e salvia che accompagnano una notevole lunghezza gustativa.

I cucunci hanno sapore d'estate, di mare e di vacanze.

Crescono dai fiori di cappero sbocciati e sono comodi da spiluccare durante l'aperitivo, grazie al loro gambo.

Più succosi e croccanti dei fiori, provali con le olive, soprattutto quelle nere, con verdure come le melanzane, per insaporite insalate, con la pasta, il riso e le patate, buonissimi per condire la pizza, per guarnire piatti a base di carne o pesce, dando loro un tocco unico.

I capperi sono fiori da mangiare. Sprigionano sapori e odori particolari e unici, dai colori caldi e dal gusto che riporta alle vacanze.

I nostri capperi crescono sul suolo vulcanico dell'isola di Salina e donano un sapore mediterraneo a ogni piatto. 

Disponibili in formato assaggio, barattolo e scorta. Hanno calibro e dimensione variabile. La consistenza è soda e carnosa.