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L'olio EVO bio "Audace" deve il suo nome al sapore deciso e intenso, grazie all'80% di Nocellara dell'Etna e 20% di Tonda Iblea.
Coltivato a regime biologico nel cuore dei Monti Iblei, viene raccolto prima della maturazione, estratto a freddo entro poche ore dalla raccolta per preservarne le proprietà nutritive.
Perfetto per condire primi invernali e grigliate estive, offre benefici per intestino, cuore e difese immunitarie.
Blend 100% siciliano:
40% Nocellara dell'Etna, 40% Ogliarola Messinese, 20% Biancolilla. Le olive vengono raccolte prima della maturazione, estratte a freddo entro poche ore dalla raccolta per preservarne le proprietà nutritive.
Sentori di pomodoro verde.
Gusto floreale, che ricorda il carciofo e la mandorla dolce.
Solo olio da ultima campagna olearia, fino a esaurimento scorte.
Le mandorle biologiche pelate Boniviri sono prodotte in provincia di Enna, nel cuore dell’entroterra siciliano. Provengono da mandorli delle varietà Tuono e Ferragnès e vengono proposte senza buccia, per lasciare protagonista il gusto delicato e naturalmente dolce della mandorla.
La pelatura rende il seme chiaro, morbido al morso e particolarmente versatile in cucina. Sono ottime da gustare al naturale, ma anche da utilizzare per preparare dolci, biscotti, torte, creme di mandorla, pesto, latte vegetale e ricette salate. Possono inoltre essere tostate o tritate per arricchire primi piatti, insalate e verdure.
Le cultivar Tuono e Ferragnès sono varietà diffuse nella mandorlicoltura mediterranea e apprezzate per le caratteristiche del loro seme. Coltivate in biologico nell'entroterra della provincia di Enna, diventano una mandorla siciliana pelata essenziale e versatile, legata a una filiera agricola di cui conosciamo origine e produttore.
Le mandorle biologiche tostate Boniviri sono prodotte in provincia di Enna, nel cuore dell’entroterra siciliano. Provengono da mandorli delle varietà Tuono e Ferragnès e vengono proposte leggermente tostate, per lasciare protagonista il gusto delicato e naturalmente dolce della mandorla.
Sono ottime da gustare a colazione o durante un aperitivo ma anche da utilizzare per preparare pesti e creme. Possono arricchire primi piatti, insalate e verdure.
Le cultivar Tuono e Ferragnès sono varietà diffuse nella mandorlicoltura mediterranea e apprezzate per le caratteristiche del loro seme. Coltivate in biologico nell'entroterra della provincia di Enna, diventano una mandorla siciliana tostata essenziale e versatile, legata a una filiera agricola di cui conosciamo origine e produttore.
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