{"product_id":"vino-rosso-mamertino-doc-biologico","title":"Vino Rosso Siciliano Mamertino D.O.C. Bio","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto vino biologico e biodinamico è un’idea regalo perfetta per gli amanti del vino e della Sicilia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl Mamertino D.O.C. nasce sulle colline di Milazzo, di fronte alle Isole Eolie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrende il nome dai Mamertini, che al tempo dell’Impero romano si stabilirono nella zona e iniziarono a produrre questo vino. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl Mamertino coniuga la robustezza del Nero d'Avola, l'eleganza del Nocera e la complessità del Nerello Mascalese, donando al vino struttura e un carattere profondamente siciliano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDal colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso sprigiona note intense di sottobosco e mirtillo. Al palato risulta morbido ed equilibrato, con una leggera persistenza e una complessità che si svela a ogni sorso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePerfetto con risotto allo zafferano, caponata o una zuppa di legumi, si abbina magnificamente a piatti che valorizzano i sapori della cucina mediterranea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVendemmia:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Selezione manuale all'alba, in cassette da 16 kg per preservare la qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Macerazione prolungata sulle bucce con fermentazione a temperatura controllata tra i 18-24°C, seguita da fermentazione malolattica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 24 mesi in acciaio per esaltare le caratteristiche varietali e preservare la freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vigna Nica","offers":[{"title":"2021","offer_id":42797896958091,"sku":"VIN-NICA-MAMRT-DOC-2018","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9707\/7899\/files\/Vino_Mamertino_rosso_siciliano_DOC_Vigna-Nica__Boniviri_c341ff30-c6e5-4f29-9254-457a205bbb97.jpg?v=1748425016","url":"https:\/\/boniviri.myshopify.com\/products\/vino-rosso-mamertino-doc-biologico","provider":"Boniviri","version":"1.0","type":"link"}