{"product_id":"spumante-bio-extra-brut-metodo-ancestrale-radice-eterna-75-cl","title":"Spumante bio extra brut metodo ancestrale \"Radice Eterna\" - 75 cl","description":"\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"560\"\u003e\u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"560\"\u003eIGP Terre Siciliane | Nocera 100% | Sicilia nord orientale | Biologico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"781\"\u003eRadice Eterna è uno \u003cstrong data-start=\"582\" data-end=\"623\"\u003eSpumante Metodo Ancestrale Extra Brut\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"642\"\u003eNocera 100%\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono coltivato nella \u003cstrong data-start=\"678\" data-end=\"704\"\u003eSicilia nord orientale\u003c\/strong\u003e con pratiche biologiche e trattamenti biodinamici, senza interventi chimici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"1109\"\u003eLa raccolta è manuale, in piccole cassette.\u003cbr data-start=\"826\" data-end=\"829\"\u003eLa vinificazione avviene in bianco, in atmosfera inertizzata. Il vino viene imbottigliato durante la fermentazione, senza aggiunta di lieviti o zuccheri. La presa di spuma è naturale. L’affinamento di 8 mesi in bottiglia sviluppa \u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1108\"\u003eperlage fine, tensione e profondità aromatica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1170\" data-end=\"1195\"\u003eProfilo organolettico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1197\" data-end=\"1487\"\u003eColore rosa intenso e brillante.\u003cbr data-start=\"1229\" data-end=\"1232\"\u003eAl naso fragola, lampone e fiori estivi, con una traccia minerale che richiama l’origine collinare e la vicinanza al mare.\u003cbr data-start=\"1354\" data-end=\"1357\"\u003eAl palato è fresco, vibrante, equilibrato. Le bollicine sono sottili e persistenti, accompagnano un finale lungo, asciutto, netto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1561\" data-end=\"1582\"\u003eCosa è il metodo ancestrale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1830\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"1587\" data-end=\"1608\"\u003eMetodo Ancestrale\u003c\/strong\u003e prevede l’imbottigliamento del vino durante la fermentazione, senza zuccheri aggiunti. La rifermentazione avviene in bottiglia in modo naturale.\u003cbr data-start=\"1753\" data-end=\"1756\"\u003eIl risultato è un vino più diretto, meno artefatto, più fedele al vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna Nica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45850224132235,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9707\/7899\/files\/radice-eterna-foto-26-6-2026.jpg?v=1782925549","url":"https:\/\/boniviri.myshopify.com\/products\/spumante-bio-extra-brut-metodo-ancestrale-radice-eterna-75-cl","provider":"Boniviri","version":"1.0","type":"link"}