{"product_id":"vino-rosso-bio-perricone-baglio-diar","title":"Perricone Vin Rouge Bio Sicilien Baglio Diar","description":"\u003cp\u003eLe Perricone est un cépage autochtone sicilien, typique de la zone entre Palerme et Trapani.\u003cbr\u003eLa vigne Baglio Diar est exposée à la brise marine de la mer de Trapani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Perricone a une saveur enveloppante, qui se distingue par des tanins vifs et un corps plein. En bouche, des notes de cerise noire, cannelle, arachides et café dans une longue et agréable finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Perricone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDénomination :\u003c\/strong\u003e IGP Terres Siciliennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange :\u003c\/strong\u003e Récolte effectuée de nuit entre la troisième et la quatrième semaine de septembre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation et macération avec les peaux pendant 15 jours à une température contrôlée de 25°C, suivie d’une conversion malolactique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e en barriques de chêne français pendant 6 mois, puis le vin repose en cuve inox jusqu’à la mise en bouteille. Élevage en bouteille pendant au moins 3 mois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré :\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Accompagne bien la viande rouge grillée, l’agneau au four et les fromages affinés. À essayer aussi avec du gibier mijoté à la poêle avec des olives noires et des herbes aromatiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e de couleur rouge rubis intense.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e parfums de mûre et réglisse avec des notes de thé noir, poudre de cacao et noisette grillée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Baglio Diar","offers":[{"title":"1 bouteille","offer_id":46532301357195,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 bouteilles (6% de réduction)","offer_id":46532301389963,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9707\/7899\/files\/Vino_Rosso_Siciliano_Perricone_Baglio_Diar_Boniviri.jpg?v=1775746568","url":"https:\/\/boniviri.myshopify.com\/fr\/products\/vino-rosso-bio-perricone-baglio-diar","provider":"Boniviri","version":"1.0","type":"link"}