{"product_id":"vino-rosso-mamertino-doc-biologico","title":"Sizilianischer Rotwein Mamertino D.O.C. Bio","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDieser biologische und biodynamische Wein ist ein perfektes Geschenk für Weinliebhaber und Freunde Siziliens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Mamertino D.O.C. entsteht auf den Hügeln von Milazzo, gegenüber den Äolischen Inseln. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEr trägt den Namen der Mamertiner, die zur Zeit des Römischen Reiches in der Gegend sesshaft wurden und begannen, diesen Wein zu produzieren. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Mamertino verbindet die Robustheit des Nero d'Avola, die Eleganz des Nocera und die Komplexität des Nerello Mascalese und verleiht dem Wein Struktur und einen tief sizilianischen Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVon rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, verströmt in der Nase intensive Noten von Unterholz und Heidelbeere. Am Gaumen weich und ausgewogen, mit leichter Persistenz und einer Komplexität, die sich bei jedem Schluck offenbart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePerfekt zu Safranrisotto, Caponata oder einer Bohnensuppe, passt hervorragend zu Gerichten, die die Aromen der mediterranen Küche hervorheben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLese:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Manuelle Selektion bei Tagesanbruch, in Kisten zu 16 kg, um die Qualität zu erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eWeinbereitung:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Längere Maischegärung auf der Schale mit kontrollierter Gärtemperatur zwischen 18-24°C, gefolgt von der malolaktischen Gärung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eReifung:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 24 Monate im Stahl, um die sortentypischen Eigenschaften zu betonen und die Frische zu bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vigna Nica","offers":[{"title":"2021","offer_id":42797896958091,"sku":"VIN-NICA-MAMRT-DOC-2018","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9707\/7899\/files\/Vino_Mamertino_rosso_siciliano_DOC_Vigna-Nica__Boniviri_c341ff30-c6e5-4f29-9254-457a205bbb97.jpg?v=1748425016","url":"https:\/\/boniviri.myshopify.com\/de\/products\/vino-rosso-mamertino-doc-biologico","provider":"Boniviri","version":"1.0","type":"link"}