{"product_id":"vino-rosso-mamertino-doc-bio-riserva","title":"Sizilianischer Rotwein Mamertino D.O.C. Riserva Bio","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEin einzigartiger Wein, perfekt zum Verschenken oder zum Genießen bei besonderen Anlässen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Mamertino D.O.C. Riserva entsteht auf den Hügeln von Milazzo, gegenüber den Äolischen Inseln. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEr ist nach den Mamertinern benannt, die sich zur Zeit des Römischen Reiches in der Gegend niederließen und begannen, diesen Wein zu produzieren. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Mamertino verbindet die Robustheit des Nero d'Avola, die Eleganz des Nocera und die Komplexität des Nerello Mascalese und verleiht dem Wein Struktur und einen tief sizilianischen Charakter.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLängere Maischegärung auf der Schale und kontrollierte Gärungstemperatur (18-24°C) mit Umpumpen und Delestage. 12 Monate Reifung in französischen Eichen-Tonneaux von 5 hl, um das Aromaprofil zu bereichern.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Mamertino präsentiert sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Am Gaumen ist er samtig und gut ausbalanciert, mit süßen Noten von Pflaume und Kirsche. Das Aroma ist intensiv und erinnert an dunkle Fruchtmarmelade.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Kombinationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMit seinem weichen und runden Geschmack hebt er erste Gerichte mit Ragout, rotem Fleisch und gereiftem Käse hervor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBei 16-18 Grad servieren. Sofort trinken oder bis zu 3 Jahre lagern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna Nica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42797896990859,"sku":"VIN-NICA-MAMRT-RIS-2015","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/9707\/7899\/files\/Vino_rosso_siciliano_Mamertino_riserva_DOC_Vigna-Nica_Boniviri_348305c3-2ce0-469b-be5a-377819323215.jpg?v=1728153804","url":"https:\/\/boniviri.myshopify.com\/de\/products\/vino-rosso-mamertino-doc-bio-riserva","provider":"Boniviri","version":"1.0","type":"link"}